A 36ª edição do reconhecido, e muito apreciado, Festival Colonial Italiano já está próxima de ocorrer. Nesta quarta-feira (3), a Secretaria Municipal de Turismo e Cultura recebeu os representantes da Associação de Veteranos de Garibaldi (AVG) para alinhar os últimos tópicos do festival, que ocorrerá nos dias 25 e 26 de maio. O tradicional evento reúne a gastronomia típica italiana da Serra Gaúcha nos Pavilhões da Fenachamp, em Garibaldi.

Assim como em outros anos, o cardápio é elaborado pela AVG, e conta com massa, galeto, polenta brustolada, salame, queijo, queijo de porco, saladas diversas, pão, cuca, grostoli, vinhos e suco de uva. O evento ocorrerá, mais uma vez, em dois dias consecutivos. Além da culinária, haverá atrações musicais para embalar aqueles que participarem do festival.

Sobre o Festival

O Festival Colonial Italiano nasceu em 1981, com o objetivo de divulgar a primeira Fenachamp. No início, o bosque, que ocupa boa parte da área do Parque da Fenachamp, foi escolhido como cenário do evento. As pessoas sentavam em mesas distribuídas em vários pontos cercadas por árvores e ao som de músicas do folclore italiano se serviam em diversos buffets.

O público saboreava os pratos típicos, dançava e se divertia com os shows realizados num grande palco instalado na parte central do bosque. A iniciativa foi um sucesso, ainda que, muitas vezes, as intempéries do tempo dificultavam a execução ao ar livre e o evento começou a ser realizado dentro dos pavilhões.

A Associação dos Veteranos de Garibaldi (AVG) é responsável pela preparação do cardápio que passou a ser reconhecido, inclusive fora do Estado, pela qualidade de sua gastronomia e por prestar importantes serviços voluntários, estando sempre à disposição da comunidade.

Fotos: Samuel Arioli