Uma das iguarias mais apreciadas da Serra Gaúcha ganha destaque a partir desta sexta-feira (10), com o início do Festival do Grostoli, em Garibaldi. O evento segue até domingo (12), em frente à Igreja Matriz São Pedro, reunindo atrações artísticas e musicais, feira de artesanato e uma ampla oferta gastronômica para moradores e visitantes.

Em 2026, quinze comunidades do município assumem a produção do tradicional grostoli, reforçando a valorização das raízes culturais e o fortalecimento dos vínculos comunitários entre gerações. Participam desta edição: Clube de Mães Amigas da Natureza (São Roque Figueira de Mello), Clube de Mães Construindo Nossa História (São Gabriel), Clube de Mães Defensoras da Vida (Linha Baú), Clube de Mães Lar de Lá Nostra Terra (São José de Costa Real), Clube de Mães Santa Ana (Borguetto), Clube de Mães Viver e Aprender (Chácaras), Comunidade Anunciata, Comunidade de Presidente Soares, Comunidade de São Miguel, Comunidade Linha Araújo, Comunidade Marcorama, Comunidade São Jorge, Grupo de Mulheres Nossa Senhora de Fátima (Juventude), Grupo de Escoteiros Almirante José Araújo Filho e Paróquia São Pedro.

Além do tradicional grostoli, o festival contará com uma variada oferta gastronômica, reunindo empreendimentos locais como Di Bartolomeu, Famiglia Giovanaz e Colheita Boutique Sazonal, Hotel Casacurta, La Vie Padaria Artesanal, Le Petit Sable, Luisa Fanti, Mondê Chocolates e Queijaria Valbrenta. Os vinhos e espumantes ficam por conta da Cooperativa Vinícola Garibaldi, enquanto as cervejas artesanais serão oferecidas pela Brewine Leopoldina e Trinker Brew Pub.

A programação musical é um dos destaques do evento, com apresentações ao longo dos três dias, reunindo artistas e grupos locais e regionais como Marasca, Orquestra Municipal de Garibaldi, Ragazzi Dei Monti, Banda DZ9, Taina Oliveira, Farina Brothers, Banda Black Cat, Banda Contra Golpe, Samba Trio e Amigos, Vocal Allegro, Disco Groove e Banda Destilaria Corleone, garantindo diversidade de estilos e entretenimento para todos os públicos.

Pensando nas famílias, o festival também contará com brinquedos infláveis para as crianças. Além disso, na Praça Loureiro da Silva, ocorre uma ação especial com brinquedos adaptados para crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), reforçando o compromisso do Município com a inclusão e o acesso democrático às atividades de lazer.

Durante os três dias, a Rua Júlio de Castilhos também recebe a Feira de Artesanato, com 16 expositores que celebram a criatividade e a cultura local, ampliando ainda mais as experiências oferecidas ao público.

A programação inicia nesta sexta-feira (10), das 17h às 22h. No sábado (11), o evento ocorre das 9h às 22h, e no domingo (12), das 9h às 19h.

Realização: Prefeitura de Garibaldi e Grupo RBS
Patrocínio: Cooperativa Vinícola Garibaldi, Moinho do Nordeste, Nostrali Cidadania Italiana, Sicredi e Unimed Serra Gaúcha
Apoio: CIC Garibaldi e Emater

Confira a programação artística

17h- Abertura do evento
17h – Marasca
18h – Protocolo de abertura
18:45h às 20h - Orquestra Municipal de Garibaldi
20h30 às 22h - Ragazzi Dei Monti
22h – Encerramento do evento

SÁBADO | 11 de abril

9h – Abertura do evento
10h às 11h30 Banda DZ9
12h às 13h - Marasca
13:30h às 15h- Taina Oliveira e Banda
15:30h às 17h - Farina Brothers
18h às 19:30h - Banda Black Cat
20h às 21:30h - Banda Contra Golpe
22h – Encerramento do evento

DOMINGO | 12 de abril

9h – Abertura do evento
10h às 11h- Marasca
11h30 às 12h30 - Samba Trio e Amigos
13h às 14:30h - Vocal Allegro
15h às 16h - Disco Groove
16:30h às 18h - Banda Destilaria Corleone
19h – Encerramento do evento

Confira o cardápio completo

Paróquia São Pedro

Grostoli Tradicional com Raspas de Laranja com Cobertura de Açúcar e Canela;

Grostoli Tradicional com Raspas de Laranja sem Cobertura de Açúcar e Canela;

Grostoli Fino Doce com Açucar, Grostoli Fino Salgado.

Clube de Mães Santa Ana (Borghetto)

Grostoli Tradicional de Nata com Cobertura de Açúcar e Canela;

Grostoli Fino com Cobertura de Açúcar.

Clube de Mães Defensoras da Vida (Linha Baú e Garibaldina)

Grostoli Tradicional com Cobertura de Açúcar;

Grostoli Tradicional sem Cobertura de Açúcar;

Grostoli Fino com Cobertura de Açúcar.

Clube de Mães Amigas da Natureza (São Roque Figueira de Mello)

Grostoli Tradicional com Cobertura de Açúcar e Canela;

Grostoli Fino com Cobertura de Açúcar.

Comunidade de Linha Araújo

Grostoli Tradicional com Raspas de Limão e Cobertura de Açúcar e Canela;

Grostoli Tradicional sem Cobertura de Açucar e Canela;

Grostoli Fino Doce com Cobertura de Açúcar.

Comunidade São José Costa Real

Grostoli Tradicional com Raspas de Laranja e Cobertura de Açúcar com Canela;

Grostoli Tradicional com Raspas de Laranjas sem Cobertura de Açúcar e Canela;

Grostoli Fino com Cobertura de Açúcar,

Grostoli Fino Salgado com Temperos.

Comunidade Anunciata

Grostoli Tadicional com Raspas de Laranja com Cobertura de Açúcar e Canela;

Grostoli Tradicional com Raspas de Laranja sem Cobertura de Açúcar e sem Canela;

Grostoli Fino Doce;

Grostoli Fino Salgado.

Comunidade São Miguel

Grostoli Tradicional com Raspas de Limão e Cobertura de Açúcar.

Grupo Escoteiro Almirante José de Araújo Filho

Grostoli Tradicional com Cobertura de Açúcar e Canela;

Grostoli Salgado com Ervas Finas;

Grostoli Seco com Cobertura de Açúcar e Canela;

Grostoli Seco Salgado

Comunidade de Presidente Soares

Grostoli Tradicional com Raspas de Limão e Cobertura de Açúcar e Canela;

Grostoli Tradicional com Raspas de Limão sem Açúcar;

Grostoli Tradicional de Espumante com Cobertura de Açúcar;

Grostoli Tradicional de Espumante e sem Cobertura de Açúcar;

Grostoli Fino com Cobertura de Açúcar.

Clube de Mães Construindo Nossa História e Comunidade de São Gabriel

Grostoli Tradicional com Raspas de Limão e Cobertura de Açúcar;

Grostoli Fino com Cobertura de Açúcar;

Grostoli Fino Salgado.

Clube de Mães Viver e Aprender (Chácaras)

Grostoli Tradicional com Raspas de Laranja e Cobertura de Açúcar e Canela;

Grostoli Tradicional com Raspas de Laranja com Cobertura de Açúcar.

Comunidade Marcorama

Grostoli Tradicional com Raspas de Limão com e sem Cobertura de Açúcar;

Grostoli Tradicional com Noz Moscada com e sem Cobertura de Açúcar;

Grostoli Tradicional de Salame com e sem Cobertura de Açúcar;

Grostoli Fino com Graspa Colonial;

Cobertura de Açúcar.

Grupo de Mulheres Nª Senhora de Fátima (Juventude)

Grostoli tradicional com Raspas de Limão com Cobertura de Açúcar e Canela;

Grostoli Tradicional com raspas de Limão sem Cobertura de Açúcar;

Grostoli Fino Doce;

Grostoli Fino Salgado.

Comunidade de São Jorge

Grostoli Tradicional com Raspas de Laranja e Cobertura de Açúcar.

Restaurantes

Cooperativa Vinicola Garibaldi

Espumante Garbaldi Moscatel Branco

Espumante Garibaldi Prosecco Rosé

Espumante Garibaldi Viognier

Espumante Garibaldi VG Nature

Espumante Garibaldi Floratta Rosé

Espumante Garibaldi 187ml  Brut

Espumante Garibaldi 187ml Moscatel

Espumante Garibaldi Zero Álcool

Vinho Garibaldi Chardonnay

Vinho Garibaldi Merlot

Suco de Uva 300ml

La Vie Padaria Artesanal

Churrasquinho

Choripan

Espetinho de queijo coalho

Refrigerante lata

Água com e sem gás

Café

Queijaria Valbrenta

Doce de leite 300g

Queijo

Tortinha

Sanduíche colonial

Cone Valbrenta

Pão doce de leite

Brewine Leopoldina

Chopp Red Ale 400mL

Chopp Pilsen 400mL

Chopp Witbier 400mL

Chopp Indian Pale Ale - IPA 400mL

IGA Chardonnay 

IGA Riesling Renano

Água com gás 350mL

Água sem gás 350mL

Le Petit Sablé e Luisa Fanti

Água mineral sem gás 500ml

Água mineral com gás 500ml

Pacote com grostoli

Grostoli com gelato e calda de vinho

Grostoli com fondue

Brigadeiro de sagu

Café

Mondê Chocolates

Fondue de Morango

Café na Casquinha

Café expresso

Cappuccino

Mocaccino

Café com leite

Alfajores ( chocolate branco, ao leite e avelã )

Famiglia Giovanaz / Colheita

Hambúrguer / Grostoburguer

⁠Grostobola recheado linguiça artesanal

Trinker Brewpub

Chopp Pilsen 400ml

Chopp Red Ale 400ml

Chopp Ipa 400ml

Chopp Porter 400ml

Chopp Belgain 400ml

Refrigerante lata

Água com e sem gás

Ristorante Di Bartolomeu

Pizza calabresa

Pizza copa e figo

Pizza marguerita

Hotel Casacurta

Nhoque com molho de quatro queijos

Nhoque com molho de carne

Massa penne com molho quatro queijos

Massa penne com molho de carne

Polenta mole com molho de carne

Refrigerante Lata

Água com e sem gás

Foto: Bruno Milan